中新社漠河11月1日电 (记者 邵天丽 江辉)10月31日，第四届地方企业综合烹饪大赛暨“追电影品尝美食”活动在“中国北极”黑龙江省大兴安岭漠河市举行。这场集烹饪大赛、美食体验、文化旅游推广于一体的特色活动，不仅将为漠河游客和居民提供一场极地风味盛宴，也将为漠河冬季旅游季的到来做好“美食预热”。
“华北”漠河举办第四届地方企业综合烹饪大赛暨“看电影、尝美食”活动。照片由肖天利提供。
大赛主题为“极地派对/极地美食”。漠河餐饮协会团队和漠河林务美食街团队的10余名厨师，以漠河当地食材为原料，创作出创意菜肴。他们将极地特色菜变成了 buruku、w将自然蔬菜、蓝莓融入烹饪灵感，现场准备了七彩飞龙、双味布鲁库、玉裹薯片等现场特色菜品。比赛场地上，煎炒声交织成一首交响乐，舞台上一道道色彩缤纷的菜肴出现，让评委和观众直观地感受到了漠河饮食文化的独特魅力。
“能够与这么多名厨同台展示北极漠河的特色食材，让游客和市民享受到美味佳肴，是最有意义的。”参赛厨师王洪峰赛后表示，希望通过这样的比赛积累创作经验，开发出更多结合地域特色和市场潜力的菜肴，为漠河岛的旅游和餐饮增添色彩。
比赛厨师烹制漠河美食。照片由肖天利提供。
随机抽出四位幸运观众在比赛场地选出担任“公共评委”，让公共评委参与品酒和打分。这不仅保证了评审过程的公正性，也让观众更加积极地参与到比赛中。 “本来是来赏雪的，但参加了烹饪比赛，不仅玩得很开心，而且食物也很满意。漠河人的热情就体现在食物上，下次还会再来。”来自四川的游客张勤品尝完美味后难掩兴奋之情。
此外，大赛期间选出的30名幸运观众将获得“电影与旅行世界”活动电影券，让大家在烟火的味道中感受美好生活的温暖，推动电影、旅游、餐饮产业融合发展。
获胜的厨师登上了领奖台。照片由肖天利提供。
时间他的比赛设有两类奖项：普通团体奖和个人奖。评委们从色、香、味、形、创新五个维度对提案进行评审，最终评选出冠军、亚军以及优秀菜品、特色菜品、创新之星、美味之星、极地之星五个单项奖。
随着冬季旅游旺季来临，漠河市将继续聚焦冰雪旅游、冰雪文化、冰雪运动等重点领域，深度开发冰雪资源，丰富冰雪产品，培育创新冰雪业态，着力打造“中国北极之都、中国最北心地城市”品牌，持续推动漠河市冰雪经济高质量发展。 （完）
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